Традиционный ужин в японском ресторане


Традиционный ужин в японском ресторане

Ужин начинается с теплой саке.

Традиционный ужин в японском ресторане

На закуску сашими – просто куски сырой рыбы

Традиционный ужин в японском ресторане

Роллы

Традиционный ужин в японском ресторане

И суши. Обратите внимание, прямо над суши с красной икрой – жирный тунец. Жирный тунец очень вкусный и нежный, но в Москве его почему-то почти невозможно найти в японских ресторанах. Жалко.

Традиционный ужин в японском ресторане

Дальше у нас японская мраморная говядина Вагю

Традиционный ужин в японском ресторане

Овощи

Традиционный ужин в японском ресторане

Блюдо называется сябу-сябу. Такой суп, который готовят прямо у тебя на столе.

Традиционный ужин в японском ресторане

Сначала в кипящую воду закидывают овощи

Традиционный ужин в японском ресторане

Потом мясо

Традиционный ужин в японском ресторане

Тонко нарезанные кусочки мяса или овощей окунают в кипящую воду, откуда они всплывают с характерным звуком. Процедуру повторяют несколько раз. Именно благодаря этому звуку блюдо назвали сябу-сябу (звучание слова похоже на звук, издаваемый продуктами в кипящей воде)

Традиционный ужин в японском ресторане

Дальше достают все. Едят без бульона.

Традиционный ужин в японском ресторане

Очень вкусно.

Традиционный ужин в японском ресторане

Ну и как основное блюдо – стейк из мраморной говядины, приготовленный на каком-то листике хитром (houba).

Традиционный ужин в японском ресторане

Этот ужин, кстати, был в Дубае, а не в Японии


Посмотрели сами? Поделись с друзьями!

0 Комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберете формат
Статья
Форматированный текст с Встраиваемыми элементами и визуальными элементами