Давно уже наша дорогая Нюша прислала мне рукава для запекания; я все их экономлю, но уж больно удобно. Уже делала и курицу, и свинину. Проще вряд ли что может быть! Я, как обычно, полистала журнальчики, поискала в сети и воплотила в жизнь собирательный рецепт, получилось очень вкусно.
Под катом подробно про свинину и несколько строк про курицу.
Продукты:
— кусок свиньи как на фото или меньше (подскажите, как по-русски называется такая связка?).*
— чеснок
— горчица
— луковица
— морковь
— цуккини **
— сладкие перцы
— картофель, если еще поместится в рукав.
— перец, тимьян * Как я делаю курицу поясню в самом конце. ** Набор овощей можно видоизменять. Я делала и просто с картошкой и луком, все равно вкусно. В этот раз картошка просто не поместилась. Добавляйте те, которые любите.
Чеснок чистим и режем на пластинки.
Свинью шпигуем со всех сторон. Знаю, что существует специальная игла для этого дела, но я ножом обхожусь.
Запихиваем в мешок и обмазываем горчицей.
Лук крупно нарезаем и отправляем в пакет.
Туда же и цуккини.
Перец и морковь постигла та же участь. Все в пакете перчим и посыпаем тимьяном, солить не надо.
Хм, для картофеля что-то не осталось места. Ничего страшного. Завязываем пакет и запихиваем вниз духовки (рукав надуется). Ставим 200 градусов и забываем про еду примерно на полтора часа (Обычно через 1.20 уже готово).
Аккуратно разрезаем пакет, оттуда пойдет жар!
Сервируем и наслаждаемся результатом. А как же делать курицу?
В рецепте заменяем свинину на целую курицу и чеснок на лимон. Лимон хорошо моем, надрезаем с нескольких сторон и запихиваем в курицу. Дальше курицу обмазываем горчицей, режем овощи и все по инструкции выше. Выходит очень вкусно! Приятного аппетита!
KarinaS
0 Комментариев