Паста с пореем и мясными шариками


Паста с пореем и мясными шариками

Вот так выглядел мой сегодняшний ужин. Я учусь и как почти у всех учащихся мой приоритет в еде ориентируется на время, которое уходит на приготовление блюда. Ну, и вкус конечно (тут я привередлива, как моя мама говорит:»Наташа любит поесть)))).». Это блюдо конечно не за 5 минут, но за 30 точно. Я думаю, что столько времени возможно в будни потратить на еду. Правда, тут есть маленький секрет, и к сожалению жители других стран потратят на этот рецепт чуть больше времени, но я думаю, что тем не менее это блюдо не потеряет во вкусе.Всё что нужно на рецепт для приблизительно 4 персон:

Паста с пореем и мясными шариками

— 1 лук порей
— 3 веточки тимьяна = парочку на украшение
— 2-3 столовые ложки под.масла
— 400 грамм таких сосисок как у меня на фото для жителей Германии/ а для большинства 400 грамм фарша (1+1 говядина и свинина, посолить, поперчить и накатать небольшие мясные колобки)
— 1-2 чайные ложки карри
— 150 миллилитров сливок
— 180 — 200 миллилитров воды (это для тех у кого его заранее не было) или куриного бульона или бульонный порошок (для тех кто к нему не предвзято к нему относится)
— соль, перец
— 250 грамм рожек
— лимонный сок из лимона
— розовые сушеные ягоды (иногда ошибочно называется розовым перцем, хотя перцем не считается) Ставим воду на плиту. В это время выдавливаем из сосисок (фарш в кишке) небольшие порции, для ребят из других стран описано выше в списке продуктов. Жаль, что нету везде одинаковых продуктов….(( Скорее всего это займет чуть больше времени, чем выдавливание, поэтому займитесь этим чуть раньше, ещё до воды и рожек. Хотя, я думаю, среди вас найдутся и супер быстрые. Из 400 грамм фарша долго не покатаешь. А если с помощником, то вообще песня. Когда вода закипит солим и закидываем в нее макаронные изделия.
В тоже время ставим на плиту сковороду с маслом накалятся. В нагретое масло оправляем мясные колобки. Пока они румянятся со всех сторон, займемся пореем. Разрежем его аккуратно с одной стороны до середины и промоем, в нем почти всегда собирается песок и тому подобное. Нарезаем его на косые кольца.

Паста с пореем и мясными шариками

Паста с пореем и мясными шариками

Рожки у же почти все? Колобки тоже румяные? Тимьян быстренько общипываем на сковороду к мясу, туда же порей, воду( или бульон), сливки и карри. Количество воды может варьировать, наливаем ее последней и смотрим чтоб не слишком жидко было. Варим 2 минуты.

Паста с пореем и мясными шариками

Присаливаем, подперчиваем, пробуем. С рожек сливаем воду и закидываем их в сковороду, перемешиваем. Все! Подаем на тарелки. Уложив желаемое количество пищи на тарелку, сбрызгиваем слегка лимоном и посыпаем свежепомолотыми розовыми ягодами. Украшаем веточкой тимьяна.

Паста с пореем и мясными шариками

Паста с пореем и мясными шариками

Паста с пореем и мясными шариками

Приятного аппетита и просмотра! Желаю всем любви и тепла.
Источник


Посмотрели сами? Поделись с друзьями!

0 Комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберете формат
Статья
Форматированный текст с Встраиваемыми элементами и визуальными элементами