Манная каша… жареная!


У многих манная каша вызывает стойкие воспоминания о детстве. Я бы не сказала, что ЭТА каша понравится любителям сладкого.

Манная каша...  жареная!

Наши ингридиенты могут варьироваться. Так как выйти в магазин не представилось возможности, кроме манки и лука ничего особенно не нашлось. Был устроен обыск в морозилке. Нашлась моцарелла и какая-то салями. Грибы к моему сожалению я нигде не запасала. Кусочек сала был так мал, что фотографировать его было стыдно…

Манная каша...  жареная!

1 стакан манки (на фото уже жареная)
2 луковицы
3 ст. ложки раст. масла
50-100 гр брынзы (у меня моцарелла)
100 гр подчерёвка/сала/ветчины/колбасы/ грибов(их берём больше — 200 гр)
25 гр сливочного масла Для начала займёмся манкой. В сухую сковородку или казанок засыпаем стакан манки (Я делаю сразу на несколько раз. Она остывает, пересыпаю в банку и до следующего блюда.). Постоянно помешиваем(у меня подгорела)!

Манная каша...  жареная!

Когда станет кремовой, выключаем плиту, пусть остывает. Помешивать продолжаем.
Пока переходим к гарниру. Режем лук на кубики, всё остальное брусочками.

Манная каша...  жареная!

На сковороду наливаем растительное масло (у меня сала мало было). Бросаем колбасу и слегка румяним.

Манная каша...  жареная!

Вытаскиваем. Дальше я забросила сало. И вытащила его, когда оно на половину выжарилость.

Манная каша...  жареная!

Не удивляйтесь присутствию лука не последней фотографии. Ингридиенты у меня готовились не в нормальном порядке, а как я их находила-вспоминала. И каши я варила тоже две. Теперь жарим лук до золотистости. Не забываем посолить слегка.

Манная каша...  жареная!

Манная каша...  жареная!

Пришло время варить кашу. Ставим 750 — 1000 мл воды. Солим 0,5 ч. л.

Манная каша...  жареная!

Когда вода будет горячая, всыпаем тоненькой струйкой манку.

Манная каша...  жареная!

Помешиваем, когда появляются большие пузыри, добавляем 20 гр сливочного масла(кто хочет, может добавить больше). Фото 1: каша на около литра воды

Манная каша...  жареная!

Фото 2: 750 мл

Манная каша...  жареная!

Каша готова! Подаём. 1. Со сливочным маслом.

Манная каша...  жареная!

2. С моцареллой и жареным луком. Это мой любимый вариант.

Манная каша...  жареная!

3. С луком и салом и/или колбасой.

Манная каша...  жареная!

4. Ваша фантазия! Приятного!
Источник


Посмотрели сами? Поделись с друзьями!

0 Комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберете формат
Статья
Форматированный текст с Встраиваемыми элементами и визуальными элементами