У многих манная каша вызывает стойкие воспоминания о детстве. Я бы не сказала, что ЭТА каша понравится любителям сладкого.
Наши ингридиенты могут варьироваться. Так как выйти в магазин не представилось возможности, кроме манки и лука ничего особенно не нашлось. Был устроен обыск в морозилке. Нашлась моцарелла и какая-то салями. Грибы к моему сожалению я нигде не запасала. Кусочек сала был так мал, что фотографировать его было стыдно…
1 стакан манки (на фото уже жареная)
2 луковицы
3 ст. ложки раст. масла
50-100 гр брынзы (у меня моцарелла)
100 гр подчерёвка/сала/ветчины/колбасы/ грибов(их берём больше — 200 гр)
25 гр сливочного масла Для начала займёмся манкой. В сухую сковородку или казанок засыпаем стакан манки (Я делаю сразу на несколько раз. Она остывает, пересыпаю в банку и до следующего блюда.). Постоянно помешиваем(у меня подгорела)!
Когда станет кремовой, выключаем плиту, пусть остывает. Помешивать продолжаем.
Пока переходим к гарниру. Режем лук на кубики, всё остальное брусочками.
На сковороду наливаем растительное масло (у меня сала мало было). Бросаем колбасу и слегка румяним.
Вытаскиваем. Дальше я забросила сало. И вытащила его, когда оно на половину выжарилость.
Не удивляйтесь присутствию лука не последней фотографии. Ингридиенты у меня готовились не в нормальном порядке, а как я их находила-вспоминала. И каши я варила тоже две. Теперь жарим лук до золотистости. Не забываем посолить слегка.
Пришло время варить кашу. Ставим 750 — 1000 мл воды. Солим 0,5 ч. л.
Когда вода будет горячая, всыпаем тоненькой струйкой манку.
Помешиваем, когда появляются большие пузыри, добавляем 20 гр сливочного масла(кто хочет, может добавить больше). Фото 1: каша на около литра воды
Фото 2: 750 мл
Каша готова! Подаём. 1. Со сливочным маслом.
2. С моцареллой и жареным луком. Это мой любимый вариант.
3. С луком и салом и/или колбасой.
4. Ваша фантазия! Приятного!
0 Комментариев