Говядина с овощами


Традиционное картофельное пюре можно использовать как самостоятельное блюдо, так и дополнение, в виде гарнира к чему-либо. Я предлагаю вам попробовать мой рецепт пюре из картофеля, оно у меня будет дополнением к говядине с овощами.
Это блюдо очень сытное, поэтому его больше любят мужчины. Ну, а я сама, просто обожаю картофельное пюре, и предпочитаю его употреблять только в горячем виде.

Говядина с овощами

Для приготовления блюда нам понадобится:
— 6 средних клубней картофеля
— 400 г сырого говяжьего мяса
— 2 луковицы
— 1 средняя морковь
— 2 ст. л томатной пасты
— пару зубчиков чеснока
— 3 ст. л сливок
— 30 г сливочного масла
— любая зелень на ваш вкус
— соль, перец по вкусу
Очищаем картофель от кожуры, в зависимости от размера клубней, режем картофель на несколько частей. Заливаем водой так, чтобы залить только овощ, и солим по вкусу. Ставим на огонь и отвариваем его до готовности.

Говядина с овощами

Нарезаем сырое мясо небольшими кусочками, переложим его в сковороду и зальем небольшим количеством воды. Добавляем по вкусу соль и варим мясо до готовности.

Говядина с овощами

Для заправки мяса, нарезаем лук и морковь в виде средних кубиков.

Говядина с овощами

Как только наше мясо готово, добавляем к нему лук и морковь. Овощи будем обжаривать.

Говядина с овощами

Минут через 10 добавляем к мясу и овощам 2 столовых ложки томатной пасты. Хорошо все перемешаем.

Говядина с овощами

Измельчим чеснок.

Говядина с овощами

Добавим чеснок к мясу с овощами.

Говядина с овощами

Поперчим и посолим по вкусу, хорошо все перемешаем.

Говядина с овощами

Наш картофель готов, он мягкий и рассыпчатый. Для пюре я всегда немножко развариваю картофель. Начинаем толочь картофель.
Для мягкости добавляем к пюре немного сливочного масла и сливок 2 – 3 ст. л. Пюре от сливок и масла будет нежным и вкусным.

Говядина с овощами

Наше картофельное пюре готово.
Подаем готовое картофельное пюре с говядиной и овощами, украсив зеленью. Вот что у нас получилось:

Говядина с овощами

Приятного вам аппетита!
Источник


Посмотрели сами? Поделись с друзьями!

0 Комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберете формат
Статья
Форматированный текст с Встраиваемыми элементами и визуальными элементами